NORTH GEORGIA HEALTH DISTRICT

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Josefina Arvizu-Villela Nutricionista de WIC lleva a los participantes al Tour Shopping and Cooking Matters para una alimentación saludable en Canton para web smCAnton (GA) - Josefina Arvizu-Villela, nutricionista de WIC y Georgia Department of Public Health Pasante en Dietética, cree en la promoción de una alimentación saludable.

"Es hora de ser más conscientes de la alimentación saludable", dijo Arvizu-Villela, "y eso significa tomar decisiones más saludables en el supermercado y aprender a preparar alimentos de manera saludable".

Arvizu-Villela, a través North Georgia Health District 1-2 de los Georgia Department of Public Health y su programa Women, Infants and Children (WIC), llevó a cabo un "Comparte nuestra Fuerza y Cooking Matters”Gira el 22 de octubre en la tienda Kroger en Marietta Highway en Canton. El recorrido de Arvizu-Villela, al que asistieron varias familias locales, brindó información sobre alimentación saludable, que incluye cómo leer las etiquetas de los alimentos, comparar precios unitarios, encontrar alimentos integrales y otra información importante que las familias pueden usar mientras compran.

A las familias también se les enseñó cómo ahorrar dinero al comprar alimentos saludables y cómo preparar comidas saludables de manera inteligente y económica.

“Algunas personas me dicen que no llevan una dieta saludable ni les brindan comidas saludables a sus familias porque no saben cómo cocinar de manera saludable, y también sienten que comer de manera saludable es costoso y requiere mucho tiempo”, dijo Arvizu-Villela. "A través de este recorrido, los participantes están aprendiendo cómo comer bien con un presupuesto limitado y cómo preparar las comidas con anticipación para que puedan evitar elegir alimentos costosos o poco saludables cuando se les apura el tiempo".

Arvizu-Villela dijo que esta gira también fue una oportunidad para destacar Dia de la comida, que ocurrió el 24 de octubre y tiene como objetivo inspirar a los estadounidenses a cambiar sus dietas y políticas alimentarias. Leer más sobre el Día de la Alimentación en www.foodday.org.

La gira de Arvizu-Villela ha marcado la diferencia.

“Antes de la gira, no sabía que podía pagar alimentos saludables o cómo preparar comidas nutritivas para mis hijos”, dijo María González de Canton, una participante de la gira. “Hoy aprendí mucho sobre cómo puedo elegir alimentos buenos y asequibles y cómo puedo cocinar comidas saludables para mi familia”.